L’élaboration d’un grand vin est un art où passion, précision et respect de la terre s’entrelacent harmonieusement. Avec sa cuvée En Jarre 2022, le Château de Rouffiac illustre cette philosophie à travers un Malbec d’exception, né des plateaux sidérolithiques de Duravel. Le célèbre critique Tamlyn Currin, pour Jancis Robinson, lui attribue une note remarquable de 16,5+, soulignant son potentiel de garde jusqu’en 2034.
Une vinification soignée pour une expérience unique
Ce vin, issu de vignes âgées de 45 ans, est le fruit d’un savoir-faire méticuleux. Après une fermentation contrôlée et une macération de 25 jours, il a bénéficié d’un élevage de 12 mois dans de petites amphores en terre noire de Limoges.
"Des arômes sombres et d'encre, avec des saveurs de mûre et de cassis balsamique. De la mâche, lds fruits dissimulés et scintillant dans une grotte de tanins. On a l'impression que le taux d'alcool est supérieur à 13,5 %. Une énergie contenue et soigneusement maîtrisée." – Tamlyn Currin
Recommandé par les experts
Les experts saluent unanimement la qualité de cette cuvée, un subtil équilibre entre innovation et respect des traditions artisanales. Le En Jarre 2022 se distingue par son audace, sa profondeur et son authenticité, offrant une nouvelle vision du Malbec.
Découvrez cette cuvée exceptionnelle
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L’équipe du Château de Rouffiac